स्पिरुलिना एक नीला-हरा शैवाल है, और माना जाता है कि यह पृथ्वी पर सबसे पुराने जीवन रूपों में से एक है। पहले एज़्टेक द्वारा धीरज-बूस्टर के रूप में उपयोग किया जाता है, स्पिरुलिना को एक सुपरफूड माना जाता है – अंडे के बराबर प्रोटीन के स्तर सहित पोषक तत्वों का एक-एक-एक स्रोत। एज़्टेक ने विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए स्पिरुलिना का भी इस्तेमाल किया, और किंवदंतियों का कहना है कि राज्य के दूतों ने अपने मैराथन रनों को बनाए रखने के लिए शैवाल का इस्तेमाल किया। आधुनिक शोध स्पिरुलिना लेने के कई कथित लाभों का समर्थन करता है, और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के इलाज के लिए इसकी क्षमता का अध्ययन जारी रखता है। स्पिरुलिना का स्वाद कड़वा होता है, इसलिए लोग अक्सर इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसे दही, जूस और स्मूदी के साथ मिलाते हैं। स्पाइरुलिना आमतौर पर स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पूरक के रूप में उपलब्ध है। आज हम आपको इस Article में Spirulina Benefits in Hindi के बारे में बताएँगे।
Spirulina Benefits In Hindi
स्वास्थ्य सुविधाएंसमर्थकों में, स्पिरुलिना का उपयोग कई स्वास्थ्य स्थितियों का समर्थन करने के लिए किया गया है, जिसमें थकान, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और वायरल संक्रमण शामिल हैं।कथित स्पिरुलिना लाभों में वजन कम करना, ऊर्जा में वृद्धि, और प्रतिरक्षा प्रणाली की उत्तेजना भी शामिल है।आज तक, कुछ मानव अध्ययनों ने स्पिरुलिना के स्वास्थ्य लाभों का पता लगाया है। हालांकि, प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि स्पिरुलिना निम्नलिखित स्थितियों के लिए वादा कर सकता है।उच्च कोलेस्ट्रॉलएनल्स ऑफ न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, स्पाइरुलिना में उच्च कोलेस्ट्रॉल या उच्च ट्राइग्लिसराइड्स जैसे लिपिड विकारों के लिए कुछ वादा है। अध्ययन के लिए, स्वस्थ, वृद्ध वयस्कों ने स्पिरुलिना या प्लेसीबो का सेवन किया। चार महीनों के बाद, स्पिरुलिना कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण कमी के साथ जुड़ा थाएलर्जी2009 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, स्पिरुलिना एलर्जिक राइनाइटिस (नाक की एलर्जी) के उपचार में कुछ वादा रखती है। दरअसल, एलर्जिक राइनाइटिस वाले लोगों के पहले प्रकाशित अध्ययन में स्पिरुलिना के सेवन के लिए कई लाभ मिले, जिसमें नाक से स्राव, छींकने जैसे लक्षणों में सुधार शामिल है। , भीड़, और खुजलीमधुमेह2008 के एक अध्ययन में टाइप 2 मधुमेह वाले 37 लोगों को शामिल किया गया, शोधकर्ताओं ने पाया कि 12 सप्ताह के स्पिरुलिना पूरक के लिए निर्धारित लोगों ने रक्त-वसा के स्तर में उल्लेखनीय कमी का अनुभव किया। स्पिरुलिना के लाभों में सूजन में कमी और कुछ लोगों के लिए, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल में कमी भी शामिल है । एक अन्य छोटे अध्ययन में, मधुमेह से पीड़ित 15 लोग जो इंसुलिन का उपयोग नहीं कर रहे थे, उन्होंने दो महीने के लिए पूरक रूप में एक दिन में 2 ग्राम स्पिरुलिना लिया। उन्होंने अपने आहार या जीवन शैली के किसी अन्य कारक को नहीं बदला। अध्ययन अवधि के अंत में, प्रतिभागियों ने रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी देखी।मौखिक कैंसरस्पिरुलिना मौखिक कैंसर के खिलाफ कुछ सुरक्षा प्रदान कर सकता है, एक छोटे से अध्ययन के अनुसार तंबाकू चबाने वालों के साथ पूर्व कैंसर वाले मौखिक घावों के साथ। 12 महीनों के लिए, अध्ययन के सदस्यों ने या तो स्पिरुलिना या प्लेसीबो की दैनिक खुराक ली। अध्ययन के अंत तक, 44 प्रतिभागियों में से 20 में घाव साफ हो गए, जिन्होंने स्पिरुलिना का सेवन किया था (प्लेसीबो समूह को सौंपे गए 43 प्रतिभागियों में से तीन की तुलना में)।
1. कई पोषक तत्वों में स्पिरुलिना अत्यधिक उच्च है
स्पिरुलिना एक ऐसा जीव है जो ताजे और खारे पानी दोनों में उगता है। यह एक प्रकार का सायनोबैक्टीरिया है, जो एकल-कोशिका वाले रोगाणुओं का एक परिवार है जिसे अक्सर नीले-हरे शैवाल के रूप में जाना जाता है। पौधों की तरह, साइनोबैक्टीरिया प्रकाश संश्लेषण नामक प्रक्रिया के माध्यम से सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा उत्पन्न कर सकता है। स्पाइरुलिना का सेवन प्राचीन एज़्टेक द्वारा किया गया था, लेकिन फिर से लोकप्रिय हो गया जब नासा ने प्रस्तावित किया कि इसे अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा उपयोग के लिए अंतरिक्ष में उगाया जा सकता है। स्पिरुलिना की एक मानक दैनिक खुराक १-३ ग्राम है, लेकिन प्रति दिन १० ग्राम तक की खुराक का प्रभावी ढंग से उपयोग किया गया है।यह नन्हा शैवाल पोषक तत्वों से भरपूर होता है। सूखे स्पिरुलिना पाउडर के एक चम्मच (7 ग्राम) में (2Trusted Source) होता है:प्रोटीन: 4 ग्रामविटामिन बी1 (थायामिन): आरडीए का 11%विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): आरडीए का 15%विटामिन बी3 (नियासिन): आरडीए का 4%कॉपर: आरडीए का 21%आयरन: आरडीए का 11%इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज की अच्छी मात्रा और लगभग हर दूसरे पोषक तत्व की थोड़ी मात्रा होती है जो आपको चाहिए।इसके अलावा, इतनी ही मात्रा में केवल 20 कैलोरी और 1.7 ग्राम सुपाच्य कार्ब्स होते हैं।चना के लिए चना, स्पिरुलिना ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक भोजन हो सकता है।स्पिरुलिना का एक बड़ा चमचा (7 ग्राम) वसा की एक छोटी मात्रा प्रदान करता है – लगभग 1 ग्राम – जिसमें लगभग 1.5-1.0 अनुपात में ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड दोनों शामिल हैं।स्पिरुलिना में प्रोटीन की गुणवत्ता उत्कृष्ट मानी जाती है – अंडे की तुलना में। यह आपको आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड देता है।अक्सर यह दावा किया जाता है कि स्पिरुलिना में विटामिन बी12 होता है, लेकिन यह गलत है। इसमें स्यूडोविटामिन बी12 है, जो मनुष्यों में प्रभावी नहीं दिखाया गया है
2. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण
ऑक्सीडेटिव क्षति आपके डीएनए और कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है। यह क्षति पुरानी सूजन को बढ़ा सकती है, जो कैंसर और अन्य बीमारियों में योगदान करती है । स्पिरुलिना एंटीऑक्सिडेंट का एक शानदार स्रोत है, जो ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है। इसका मुख्य सक्रिय घटक फाइकोसाइनिन कहलाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ स्पिरुलिना को अपना अनूठा नीला-हरा रंग भी देता है।Phycocyanin मुक्त कणों से लड़ सकता है और भड़काऊ सिग्नलिंग अणुओं के उत्पादन को रोक सकता है, प्रभावशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान करता है
3. “खराब” एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकते हैं
हृदय रोग दुनिया में मौत का प्रमुख कारण है। कई जोखिम कारक हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं। जैसा कि यह पता चला है, स्पिरुलिना इन कारकों में से कई को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, यह “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हुए कुल कोलेस्ट्रॉल, “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है। टाइप 2 मधुमेह वाले 25 लोगों में एक अध्ययन में, प्रति दिन 2 ग्राम स्पिरुलिना ने इन मार्करों में काफी सुधार किया। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में एक अन्य अध्ययन ने निर्धारित किया कि प्रति दिन 1 ग्राम स्पिरुलिना ट्राइग्लिसराइड्स को 16.3% और “खराब” एलडीएल को 10.1% तक कम कर देता है। कई अन्य अध्ययनों ने अनुकूल प्रभाव पाया है – हालांकि प्रति दिन 4.5-8 ग्राम की उच्च खुराक के साथ
4. “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाता है
आपके शरीर में वसायुक्त संरचनाएं ऑक्सीडेटिव क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। इसे लिपिड पेरोक्सीडेशन के रूप में जाना जाता है, जो कई गंभीर बीमारियों का प्रमुख चालक है। उदाहरण के लिए, हृदय रोग के विकास में एक महत्वपूर्ण कदम “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण है। दिलचस्प बात यह है कि स्पिरुलिना में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट मनुष्यों और जानवरों दोनों में लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम करने में विशेष रूप से प्रभावी प्रतीत होते हैं। टाइप 2 मधुमेह वाले 37 लोगों में एक अध्ययन में, प्रति दिन 8 ग्राम स्पिरुलिना ने ऑक्सीडेटिव क्षति के मार्करों को काफी कम कर दिया। यह रक्त में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के स्तर को भी बढ़ाता है
5. कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं
कुछ सबूत बताते हैं कि स्पिरुलिना में कैंसर रोधी गुण होते हैं। जानवरों में अनुसंधान इंगित करता है कि यह कैंसर की घटना और ट्यूमर के आकार को कम कर सकता है। मौखिक कैंसर – या मुंह के कैंसर पर स्पिरुलिना के प्रभावों का विशेष रूप से अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। एक अध्ययन ने भारत के 87 लोगों की जांच की, जिनके मुंह में पूर्व-कैंसर वाले घाव थे – जिन्हें ओरल सबम्यूकस फाइब्रोसिस (OSMF) कहा जाता है। जिन लोगों ने एक वर्ष के लिए प्रति दिन 1 ग्राम स्पिरुलिना लिया, उनमें से 45% ने अपने घावों को गायब होते देखा – नियंत्रण समूह में केवल 7% की तुलना में। जब इन लोगों ने स्पिरुलिना लेना बंद कर दिया, तो उनमें से लगभग आधे ने अगले वर्ष घावों का पुनर्विकास किया। ओएसएमएफ घावों वाले 40 व्यक्तियों के एक अन्य अध्ययन में, प्रति दिन 1 ग्राम स्पिरुलिना ने पेंटोक्सीफिललाइन दवा की तुलना में ओएसएमएफ के लक्षणों में अधिक सुधार किया।
6. रक्तचाप कम कर सकते हैं
उच्च रक्तचाप दिल के दौरे, स्ट्रोक और क्रोनिक किडनी रोग सहित कई गंभीर बीमारियों का मुख्य चालक है। जबकि 1 ग्राम स्पिरुलिना अप्रभावी है, प्रति दिन 4.5 ग्राम की एक खुराक सामान्य स्तर वाले व्यक्तियों में रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है। इस कमी को नाइट्रिक ऑक्साइड के बढ़े हुए उत्पादन से प्रेरित माना जाता है, एक संकेतन अणु जो आपके रक्त वाहिकाओं को आराम करने और फैलाने में मदद करता है
7. एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों में सुधार करता है
एलर्जिक राइनाइटिस आपके नाक मार्ग में सूजन की विशेषता है। यह पर्यावरणीय एलर्जी, जैसे पराग, जानवरों के बाल या यहां तक कि गेहूं की धूल से उत्पन्न होता है। स्पिरुलिना एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों के लिए एक लोकप्रिय वैकल्पिक उपचार है, और इस बात के प्रमाण हैं कि यह प्रभावी हो सकता है। एलर्जिक राइनाइटिस वाले 127 लोगों में एक अध्ययन में, प्रति दिन 2 ग्राम नाटकीय रूप से नाक से स्राव, छींकने, नाक की भीड़ और खुजली जैसे लक्षणों को कम करता है।
8. एनीमिया के खिलाफ प्रभावी हो सकता है
एनीमिया के कई अलग-अलग रूप हैं। सबसे आम आपके रक्त में हीमोग्लोबिन या लाल रक्त कोशिकाओं में कमी की विशेषता है। वृद्ध वयस्कों में एनीमिया काफी आम है, जिससे कमजोरी और थकान लंबे समय तक महसूस होती है। एनीमिया के इतिहास वाले 40 वृद्ध लोगों में एक अध्ययन में, स्पिरुलिना की खुराक ने लाल रक्त कोशिकाओं की हीमोग्लोबिन सामग्री को बढ़ाया और प्रतिरक्षा समारोह में सुधार किया । ध्यान रखें कि यह सिर्फ एक अध्ययन है। किसी भी सिफारिश को करने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है।
9. मांसपेशियों की ताकत और सहनशक्ति में सुधार कर सकते हैं
व्यायाम-प्रेरित ऑक्सीडेटिव क्षति मांसपेशियों की थकान में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। कुछ पौधों के खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो एथलीटों और शारीरिक रूप से सक्रिय व्यक्तियों को इस नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं। स्पाइरुलिना फायदेमंद प्रतीत होता है, क्योंकि कुछ अध्ययनों ने बेहतर मांसपेशियों की ताकत और धीरज की ओर इशारा किया है। दो अध्ययनों में, स्पिरुलिना ने सहनशक्ति को बढ़ाया, लोगों को थका हुआ होने में लगने वाले समय में काफी वृद्धि कीसंभावित दुष्प्रभावहालांकि कुछ प्रतिकूल प्रभाव स्पिरुलिना के उपयोग से जुड़े हैं, लेकिन कुछ मामलों में स्पिरुलिना के सेवन से सिरदर्द, एलर्जी, मांसपेशियों में दर्द, पसीना और अनिद्रा हो सकती है। समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल और अन्य समुद्री सब्जियों से एलर्जी वाले लोगों को स्पिरुलिना से बचना चाहिए।यदि आपको थायरॉयड की स्थिति है, एक ऑटोइम्यून विकार, गाउट, गुर्दे की पथरी, फेनिलकेटोनुरिया, या गर्भवती या नर्सिंग हैं, तो स्पिरुलिना आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। इसे लेने से पहले आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जांच करानी चाहिए।यह संभव है कि जंगली में उगाई जाने वाली स्पिरुलिना पानी से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित कर सकती है, जैसे कि माइक्रोसिस्टिन (जिगर की गंभीर क्षति के लिए जाना जाता है), प्रदूषक और भारी धातु। संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले अधिकांश स्पिरुलिना प्रयोगशालाओं में उगाए जाते हैं।सभी सप्लीमेंट्स की तरह, यह चर्चा करने के लिए कि क्या यह आपके लिए उपयुक्त है और क्या इसका सेवन अन्य दवाओं और/या सप्लीमेंट्स के साथ किया जा सकता है, इस पर चर्चा करने के लिए स्पाइरुलिना का उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
10. रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता कर सकता है
पशु अध्ययन स्पिरुलिना को रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करने के लिए जोड़ते हैं। कुछ मामलों में, इसने मेटफॉर्मिन सहित लोकप्रिय मधुमेह दवाओं को मात दी है। कुछ प्रमाण भी हैं कि स्पिरुलिना मनुष्यों में प्रभावी हो सकता है। टाइप 2 मधुमेह वाले 25 लोगों में दो महीने के अध्ययन में, प्रति दिन 2 ग्राम स्पिरुलिना ने रक्त शर्करा के स्तर में प्रभावशाली कमी की। HbA1c, लंबे समय तक रक्त शर्करा के स्तर के लिए एक मार्कर, 9% से घटकर 8% हो गया, जो कि पर्याप्त है। अध्ययनों का अनुमान है कि इस मार्कर में 1% की कमी मधुमेह से संबंधित मृत्यु के जोखिम को 21% तक कम कर सकती है। हालाँकि, यह अध्ययन अवधि में छोटा और छोटा था। अधिक अध्ययन आवश्यक हैं।
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